==================
*المقادير :
------------
عدد كيلو لحم أحمر بفتيك
عدد فصين ثوم
ملح , فلفل , مسترده
عدد كوب واحد بهريز أو عصير طماطم
عصير بصل
عصير ليمون
للحشو : 3 ملاعق عصاج أو ( ربع كيلو لحم مفري , بصله مبشوره , ملح , فلفل ) أو ( نصف كيلو خضر مشكله بطاطس و جزر ..الخ مقطعه , ملعقة بقدونس مفري , ملح , فلفل )
*الطريقه :
------------
قومي بدق قطع البفتيك و تبليها بالملح و الفلفل و المسترده و عصير البصل و الليمون
قومي بحشو كل قطعه من البفتيك بالعصاج و تلفيها بالخيط , أو يمكنك تشويح الخضر في حالة إستخدامها مع ملعقة زبد ثم يضاف إليها بقدونس و بصل ثم تحشى وحدات البفتيك و تلف بالخيط ,, أو يخلط باللحم المفري مع البصل و الملح و الفلفل و تحشى به وحدات البفتيك و تلف بالخيط
قومي بتحمير وحدات البفتيك مع فصين الثوم و قطعة زبد أو سمن حتى يحمر اللون ثم يضاف إليه البهريز أو عصير الطماطم و يرفع على النار حتى يتم النضج
قومي برفع الوحدات ثم قومي بفك الخيط و قدميها إما مع فرشه من الأرز و تصب حولها الصلصه المتبقيه أو تقدم مع المكرونه الإسباجيتي و تجمل بالبقدونس
الف هنا
إرسال تعليق